居然可以这样（麻辣鸭肠怎么做好吃）麻辣鸭肠的做法大全家常菜

原标题:美食推荐:椒盐藿香牛肉烤鸭胸怎么做原标题:美食推荐:椒盐藿香牛肉烤鸭胸怎么做:椒盐藿香牛肉烤鸭胸香味浓郁，咸香微辣。 材料:腊鸭500克。 调料:广东白菜200克，烤辣椒酱100克。 a、朱后酱5克，蒜末10克，排骨酱10克，海鲜酱10克，花生酱10克，蚝油5克，红糖水8克，生粉20克。 制作:1、广东白菜水垫入盘中；鸭胸洗净沥干水分，加入调味料A腌制6小时。 2.将腌制好的腊鸭用四成热的宽油小火浸泡5-6分钟至熟(卤鸭即可)，捞出控油，切片，放在白菜上，淋上炸好的烤花椒汁。 烤辣椒酱:1。将30g青、红、黄三辣椒用炭火烤至虎皮状，撕去表皮切碎；将10克鲜辣椒捣成粉末。 2.锅中加入50克菜籽油，翻炒至香。加入鱼露5克，鲜汁10克，盐2克，味精2克，鸡粉5克，剁碎的烤辣椒和胡椒粉，搅拌均匀。 注意不要把辣椒烧焦，否则会影响味道。 点评:烤辣椒通常作为凉菜。这道菜是用烤辣椒做辣菜，很独特，卖的很好。 泡椒霍香鳙鱼原料:鳙鱼2000g，子弹泡椒，泡椒粉，泡萝卜粒，泡姜粒，姜末，蒜泥，葱花，盐，糖，香醋，猪油，藿香，芹菜粒，姜片，葱段，黑胡椒1个，花椒，湿淀粉100g，色。 方法:1。鲢鱼宰杀干净后，剁成大块备用；子弹用胡椒粉腌制，然后切成两半备用。 2.将猪油放在干净的锅上，放入姜片、葱段、剁椒、花椒翻炒至香，然后加水烧开，小火焖1分钟，与鱼块一起焖5分钟，捞出装盘。 3.最后做泡椒汁:当色拉油在干净的锅里加热到五六成时，加入泡椒粉、子弹泡椒、泡萝卜、泡姜、姜末、大蒜炒香，加入适量的水烧开，然后加入剩下的调料，搅拌均匀勾芡，再加入香醋、葱花、芹菜、藿香，最后出锅浇在鱼上。 酱牛肉这道菜是对普通凉菜进行精细加工的一种菜。比较有层次感，特别是果汁倒进去，自然分层，上面是红油，下面是酱，非常好看。 材料:牛肉200克、黄瓜100克、凉粉100克。 调料:材料A(香辣牛肉酱10g，海鲜酱、蚝油、豆瓣酱5g，鲜香酱2g，高汤1kg)材料B(浓缩牛肉酱2g，调味粉、白芝麻2g，鲜香酱5g，高汤50g，红油10g)制作:1。把牛肉换成2厘米厚的片。 2.将材料A加热，放入牛肉片，靠小火至牛肉熟，取出切成1厘米的立方体。 3.将黄瓜和凉粉切成同样大小的方块，放在碗底，盖上牛肉丁。 4.将材料B调成汁，随菜上桌。 返回搜狐查看更多负责任的编辑: